蟹与鸭肉怎么做好吃？
首先，两者同食没有禁忌 然后我想告诉你的是，其实螃蟹和榴莲是一样的。很多人喜欢，也有人避之不及。之所以出现这两种截然相反的倾向性，主要是因为它们都属寒性食物。 《本草经集注》中早就记载了：“蟹爪味咸，性寒；归肝、胃经”。所以，寒凉体质者应该少吃或者不吃螃蟹；胃寒的人（经常吃冷东西，受凉后容易拉肚子）最好也别多吃。但话说回来，任何食物只要食用量得当，就不会有什么问题。 所以你想吃就吃，只是别一次吃得太多而已！
再来说鸭子。鸭肉属于凉性肉类，如果单独吃可能没什么大问题，但如果配上同样属寒凉性质的食物一起吃，就可能会影响消化功能。平时有慢性胃炎或胃溃疡的人，应该少吃或不吃鸭肉。
当然，如果你能保证自己吃了不会肚子痛，拉稀，那就无所谓了。 但是要注意的是，鸭肉本身含水量大，又属于凉性食品，如果有寄生虫，那么感染率还是蛮高的，所以在吃之前一定要洗干净，煮熟透啊！
最后推荐一道菜——啤酒鸭 原料：半只鸭、一罐啤酒、适量姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、白砂糖、八角 做法：
1.将姜蒜切片，干辣椒切小段，豆瓣酱剁碎备用；
2.坐锅热油，放入豆瓣酱、姜蒜片、花椒炸香，加入干辣椒段炒出红油，倒入洗净斩块的鸭肉，不停的翻炒；
3.待鸭肉的水分收干，加入适量老抽、生抽、白砂糖、八角继续翻炒，大约5分钟左右，关火让酱料的味道渗入鸭肉中，然后把整罐啤酒倒进去盖盖儿焖至熟透就可以了。 小提示：
1.鸭肉比较韧，不容易熟，所以事先用冷水浸出血水，这样处理过的鸭肉炖起来就容易熟了，而且汤品会更清澈；
2.加啤酒是为了去腥增香，如果不喜欢啤酒味道的也可以忽略。