白菜豆腐怎么好吃？
东北特色做法，猪肉炖粉条 食材：五斤猪五花肉、两斤土豆、四颗八角、三片桂皮、两根香葱、两个大蒜、两大勺豆瓣酱（剁椒）、一根大葱、两个大料、两粒花椒、一个山楂、二两白酒、一斤酱油、适量盐。（我买的东北特产铁锅酱块子，比较省事。如果没有可以直接买熟肉馅）
制作过程：
1.锅内烧水，放入猪肉，煮出血沫，冲洗干净备用。
2.锅内放油，放入八角、桂皮、葱段、姜片、蒜粒爆香，加入豆瓣酱和剁辣椒炒出红油。
3.放入猪肉，淋入白酒、酱油，大火煮至沸腾，转小火焖一个小时左右至软烂(期间可翻动几次)。
4.把切好的土豆放入，小火炖半小时后，根据咸淡情况适量加盐。
5.关火后让酱汤浸泡在锅内，使味道更浓郁，冷却后装入容器内放入冰箱冷藏过夜。第二天就可以吃到香喷喷的猪肉炖粉条了！
小贴士： 1.一定要用砂锅来做这道菜。
2.炒酱料时如果粘锅可以少加一点油。
3.肉已经炖得很酥烂了所以不需要再长时间炖制。 这样一碗热乎乎的猪肉炖粉条就做好啦~软嫩香甜滑溜的土豆沾着酱的味道，吃起来简直不要太幸福~~记得要多喝汤汁哦～～ 如果你吃到嘴里感觉味道不够浓，可以在出锅前试试味道，根据自己口味适当添加调料。 如果觉得口味清淡，也可以在锅里加入适量的豆腐泡或黄豆芽之类的蔬菜一起炖煮，味道更好。 最后祝你吃得开心~~~