电烙锅怎么做好吃？
最近买了个电烙锅，好奇宝宝，什么都想做一下，问一下大家做烙馍卷鸡蛋怎么做呀（就是煎饼果子的那种薄饼）还有水煎包和水饺可以吗？ 看了下答案都是广告……………我来科普下吧！
1.为什么叫烙馍？因为这种食品起源于山东章丘，音译为“烙馍”或者“萝馍”！很多人以为这是安徽特产，其实真的不关俺们安徽啥事儿哦～ (^o^)/~
2.用什么面粉可以做烙馍？中筋粉就可以啦 一般买面粉的时候都会带一袋发酵粉的，根据面粉袋上标注的分量，把发酵粉倒进面粉里搅拌均匀，然后分次少量的加入清水(不要一次都加进去哟，那样很容易面发酸)，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜饧着备用(大概两个小时左右吧，时间过长了会发硬)。
3.怎样让烙馍更薄更有韧劲儿呢？重点来啦~~面团饧好后，分成两份，每份搓成长条，按扁，用擀面杖擀开成薄片(尽量擀得薄一些有韧性一些)。如果不喜欢一层层的烙馍，可以在擀好的片上涂上一层食用油，叠起来放在保鲜袋里，用手轻轻压一下，这样擀出来的烙馍就会很薄很均匀了。
4.怎样使烙馍卷鸡蛋更好吃呢？关键就在于调馅儿啦！我用的饺子皮调的馅儿，您可以用春卷皮、馄饨皮或是自己喜欢的任何面食都行，按照1：0.5的比例混合面粉和清水调成糊状，再加入适量盐和植物油调匀。这时我们就可以开始卷卷子啦！取一张擀好的烙馍，上下分别铺上调好的馅料，卷起成筒状，再用刀切成小块，码入盘中就可以了。
好啦，就这样啦！很简单吧？快来试一试吧～^^