圈粉怎么做好吃？
作为一个贵州人，粉在我的食谱里占据着重要的地位。我小时候，生活在贵阳南明区的一个小巷子里面，我家里就开了一个粉面馆。所以在我印象中，吃的最多的就是粉了。 早上起来，我妈会给我煮一碗糯米饭，在放点腌菜，夹着酸萝卜，很好吃；
中午放学回家，一般是我妈在炒粉或者炖粉，我负责加辣椒。晚上回来，我爸一般会准备一盘凉拌粉或者炸酱粉，作为宵夜。 后来去外地读大学、工作。远离家人和朋友，最想念的就是妈妈煮的粉。于是开始自己学着做粉，一开始直接在老家买了干米粉回去做，味道总是差一点。后来在超市看到有现成的米粉卖，就直接买回来做，这样做法简单很多，也好吃很多。 现在我在外地有了自己的小家。我也会经常做点粉给家里人吃。他们吃了之后，都夸我手艺好。其实，我只是多花了一些时间学习如何制作而已。如果你也喜欢做粉，我可以把方法分享给你们哦！
先分享我最喜欢的两种粉的做法吧！ 第一种：肉末葱香米粉 食材：米粉、瘦肉、葱花、豆瓣酱、老抽、生抽、鸡精、白糖
1. 把大米淘洗干净后，泡三个小时以上。我是晚上准备好所有的食材，直接放在电饭煲里，按下煮饭键。
2. 到时间后，打开锅盖，舀起一勺汤汁，尝一下味道，根据口味不同，决定是否要添加盐或其他调料。
3. 把葱花和豆瓣酱剁碎，放入锅中，与肉沫一起翻炒均匀。 4. 把炒好的肉馅，倒在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸熟（大概15分钟左右）。
5. 最后，把蒸熟的馅儿，舀进碗里，撒上葱花和胡椒粉，浇上热油，就可以食用了。 第二种：三鲜肉丝米粉 主要食材：米粉、瘦肉、莴笋、鸡蛋、豆瓣酱 第一步： 把蛋打散，加入少许酱油拌匀。
第二步： 锅里放油，烧热后，倒入蛋液，快速炒散。
第三步： 放入切好的肉丝、豆瓣酱、姜末，翻炒均匀。
第四步： 倒入清水，煮开过后，加入切成块的莴笋，再次煮开以后，关火让汤水入味。
第五步： 把小碗里的葱花和香菜碎，倒进来，加入少许胡椒粉、生抽，调成自己喜欢的味道。
第六步： 然后把调好味的汤汁，均匀铺在蒸屉上。
第七步： 开水上锅，大火蒸10分钟就可以了。 除了这两种我最拿手的粉之外，我还喜欢炒粉和凉拌粉。下一次再分享其他的粉的做法给大家。希望你喜欢。
