臭干鱼怎么做好吃？
“臭干”和“熏干”可不一样哦！ 别以为只有湖南四川那边有“腊肉”“腊肠”，我们江苏也有啊—— 腌渍过的豆干下锅油煎，喷香扑鼻的味道弥漫整个厨房。 煎好的豆腐块表面酥脆，中间软嫩，蘸点辣椒醋的汤汁，一口咬下去，鲜、咸、辣多种滋味在唇齿间绽放开来。
不过这菜做起来太耗时费力了，我总是做不了。 还是买现成的更方便，超市冰柜里就有得卖，看起来黄澄澄脆生生的一包。 回家用清水泡一泡，油炸之前再冲净表面的灰尘。
油锅里少放一点盐，把豆腐块炸得金黄酥脆，捞起来沥油。 然后趁热度浇上特制的酱汁，甜中带酸，咸鲜适中，是小时候熟悉的味道。 一盘好吃的臭干就做好了啦—— 喜欢吃的快试试这种做法吧~简单易学，保证你一次成功！