鸡块里面放什么好吃?

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我小时候,家里穷,最馋的就是肉了,记得有一次爸爸去钓鱼,钓了一条好大的鱼,家里大人让孩子给收拾干净,拿回家清炖,快吃的时候,我发现锅里剩下了一些油,就捡了一块肥肉放进去,然后打了一个鸡蛋进去,又放了一点葱花,用微火煮,煮啊煮,最后我吃到了一碗非常好吃的鸡蛋汤,至今念念不忘. 后来生活条件好了,吃肉不再是什么难事,但再好吃的肉也不如那一碗只放了盐和葱花的鸡蛋汤.

所以,做鸡肉的时候,我只放八角、桂皮、生姜和大料这四样调料,炖熟后尝一下,太淡的话,可以少加盐,但不要多放酱油和其他的调味料,这样能最大程度保持鸡肉本身的香味和营养。

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