什么小笼包最好吃?
1. 薄皮厚皮的划分,要看蒸屉的笼布,如果厚实的笼布,皮薄,如果薄薄的纱布,那肯定就是厚皮了;另外也可以注意看顶部,如果顶部微翘且透明度高,那就是薄皮小笼包啦! 2. 一般买早点的地方都有卖小笼包的,最棒的小笼包应该是在上海静安寺附近的久光百货对面的大壶春生煎,不过那里是按只卖的哦,一只40元(现在涨价了),不过真的很好吃的,鲜,脆,嫩,香,味道绝佳,一次吃个够!其他小店也好吃,但是个人觉得大壶春的皮擀得是最好的,很有嚼劲!
3. 小笼包的好吃,除了面粉和馅料外,还有最关键的一点——烫!一定要吃刚出炉的,热腾腾的小笼包,咬下去,鲜美的汤汁在口中爆开,那种感觉……哎哟喂,妙不可言呐!所以买早点的时候要注意,看看有没有很多客人在那排队啊~有的话肯定好吃的!
4. 上海有很多卖小笼包的连锁店,不过个人觉得最好吃的还是传统的老字号,像南翔馒头店(总店在静安寺)、大壶春(总店在静安寺附近)等,另外光明邨也是一个不错的选择,分店比较多。