青菜怎么做好吃又简单？
青菜也叫青菜，是一种常见的蔬菜类型，口感独特，营养价值高，而且制作方法丰富多样，平时可以根据自己的喜好选择。 1、炒制
制作过程中将准备好的青菜洗净去掉老叶备用；然后把大蒜去皮洗净后切成蒜末；准备适量的瘦肉切片后与料酒、酱油和淀粉等调味料拌匀;锅中热油，然后放入葱白爆香，接着把肉片放入锅中翻炒至变色盛出来;然后再热锅，加入少许油烧热后，将青菜放入大火快炒至熟捞出沥油；最后将锅中的油全部倒出，重新加热到八成热的程度时，然后将蒜末和葱末放入锅中爆炒出香味，再放入青菜以及盐快速翻炒均匀即可出锅食用。
2、腌制
在制作的过程中先准备好新鲜的青菜500g，食盐适量，鸡精少量，辣椒粉半勺，孜然粉3勺，白糖2勺。先把新鲜青菜的叶子摘下来用清水洗干净，沥干水分待用;然后在锅里加入适量的水烧开再把青菜放下去烫一分钟左右捞起来放在凉水中冷却一下并浸泡5分钟;之后把青菜捞出控干水份用保鲜膜密封装起来放在冰箱中冷藏一天左右就可以取出食用了。 在吃的时候可以根据个人的口味需求搭配不同的酱料一起食用味道更佳可口哦！比如可以选择辣酱或者黄豆酱等等都是不错的选择呢~