煮什么汤好吃吗?
萝卜排骨玉米汤 材料:小排500g、萝卜250g、葱、姜、料酒适量 做法:1. 小排洗净,冷水下锅焯一下,加入葱段和姜片,烧开后撇去浮沫,再下入少许料酒,然后小火炖制; 2. 萝卜去皮切块,玉米剁成块,一起放入锅中,继续炖制; 3. 待肉熟烂后(大约一个小时),调入适量食盐和鸡精即可起锅。
冬瓜薏米筒骨汤 材料:猪筒骨400g、冬瓜300g、葱、姜、料酒、盐少量 做法:1. 筒骨用清水浸泡出血水,再用清水冲洗干净;冬瓜去皮去籽,洗净后切小块备用; 2. 锅中烧开水,放入筒骨,再次开后撇去浮沫,调入葱、姜、料酒,转小火慢慢煲至酥软; 3. 加入切好的冬瓜,煲至熟透,调味后即可食用。
番茄豆腐汤 材料:北豆腐250g、西红柿200g、香菜、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、葱花、猪油适量 做法:1. 豆腐切成四方小块,用开水焯一下,捞起备用; 2. 西红柿洗净,用热水烫一下,去掉皮,切成小块;香菜洗净,切成段; 3. 锅内放猪油烧热,下葱花炝锅,倒入西红柿翻炒几下,加入适量清水煮沸,再加入盐、味精、胡椒粉、花椒粉调味,最后下豆腐轻轻搅匀,撒上香菜即可。 莲藕瘦肉汤 材料:莲藕750g、猪瘦肉250g、蜜枣6粒、花生80g、桂圆肉6颗 做法:1. 所有原材料洗净,莲藕削皮切片,猪瘦肉洗净,用刀背敲松筋络; 2. 把猪瘦肉、莲藕片、蜜枣放进瓦煲内,加入清水3000ml(约12碗水量)煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。 这个冬天,有你想要的温暖~