什么油炸蘑菇最好吃？
炸蘑菇是东北特色家常菜，外酥里嫩，香辣可口。 食材准备：平菇、淀粉、鸡蛋、花椒粉、辣椒粉、食盐 第一步：平菇清洗干净后撕成条，加入适量的盐腌制10分钟左右 第二步：把腌好的平菇沥干水分，加入少许面粉抓拌均匀 第三步：碗中打入两个鸡蛋，加入少许的盐搅散备用 第四步：往平菇中倒入搅拌好的鸡蛋液，再加入淀粉和食用油搅拌均匀 第五步：锅中注入适量的油烧至六成热，下平菇条炸至金黄酥脆即可捞出控油 第六步：锅中留底油，放入一小撮红辣椒圈和适量花椒粉炒出香味，淋在炸好的平菇上即可
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