怎么下水饺好吃？
1.煮饺子时，在锅中加点盐，可防止饺子互相粘连； 2.煮饺子时，在锅里放少许食盐，锅开时不翻滚； 3.煮饺子时，在锅里放适量菜叶或萝卜片，会使饺子煮熟后柔软不粘连;
4.煮饺子时，把饺子放在小盆中，倒入半碗清水，盖上盖，当水沸后再加半碗冷水，如此反复三次，煮出的饺子软嫩香甜不会糊锅底；
5.煎饺子时，可在平底锅中撒些白糖，能防止饺子底部焦糊； 6.炒饺子时，在锅内放少量食油，加热后放入饺子翻炒，能使饺子底面酥脆，且味道鲜美可口;
7.蒸饺子时，可以在笼屉上扣一个盘，这样可使蒸出来的饺子不易粘底;
8.吃剩的饺 子若存放久 了会变凉，在炉边烤一下，就会变得热乎可口。不过，如果饺子皮被烤焦的话就不能吃了哦！
9.煮速冻饺子时水要多一些，不可烧到沸腾，以免饺子破皮。
10.煮水饺时，在水中加入少许面粉，搅匀，这样煮出来的水饺不会出现外熟里生的情况啦~
另外推荐大家几种饺子的做法吧~
【猪肉白菜馅】 食材：三肥七瘦的猪肉、大白菜、葱末、姜末、生抽、香油、蚝油、五香粉、鸡精、花椒粉、料酒 制作步骤：
1.将准备好的猪肉剁成肉末，然后装入碗中备用；
2.将准备好的白菜洗净后切碎，接着装入盆中，往里面加入适量的盐杀出水分；
3.将处理好的白菜挤干水分，然后与肉馅混合均匀，再依次向里面加入花椒粉、料酒、葱姜末、老抽等调味料抓拌均匀即可。
【牛肉芹菜馅】 食材：牛里脊肉、芹菜、鸡蛋清、酱油、花生油、料酒、白胡椒粉、十三香、盐、鸡粉、淀粉 制作步骤：
1.先将牛里脊肉洗净切成小块，然后再剁成蓉装碗备用；
2.将切好的牛肉中加入适量的料酒、蛋清、酱油、淀粉搅拌均匀腌制十分钟；
3.接下来准备一把新鲜的芹菜去根洗干净切成段，然后再剁碎状备用；
4.最后将所有材料放入大盆中，加入适量盐、鸡精、鸡粉、十三香、白胡椒粉搅拌均匀就可以了。
