土豆可以拌沙拉吗？
土豆可做凉拌菜。凉拌之前一定要将土豆煮熟透，然后再进行凉拌，否则可能会导致不适。将土豆蒸熟后晾凉，也可以切丝，加入适量的盐、生抽、醋、辣椒油等调料，拌匀后即可食用。
凉拌土豆丝的具体制作方法：土豆去皮洗净，切成细丝，浸入清水中浸泡片刻，捞出放入沸水锅中焯一下，捞出控干；将焯好的土豆丝放入盘中，加入适量的盐、糖、醋、辣椒油、凉拌酱油、花椒油、蒜末，搅拌均匀即可食用。另外，在制作土豆丝凉菜时，注意挑选新鲜的土豆，不要选择长芽或者表皮变青的土豆，以免食物中毒。
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