乌鸡汤有什么功效？
乌鸡的营养成分全面且多样，易于消化吸收，是理想的食疗养生滋补品。乌鸡汤是把乌鸡的营养提取出来的一种方便人体吸收的一种食物，因此乌鸡汤的营养成分与乌鸡的成分相同。
乌鸡汤的功效有补气、补血和滋阴补肾三大功效，常食乌鸡汤具有强筋骨，活血脉，补肝肾，益气，补虚，止劳损，消水肿，增进食欲等疗效，还可预防和治疗虚损症。中医专家认为，乌鸡有较强的抗癌作用。现代医学研究也证明，乌鸡肉和肌胃内含有破坏癌细胞的物质，可用于医疗。乌鸡汤有良好的药用价值，是妇女理想健身佳品。一般人都适合食用。特别适用于脾胃虚弱，或经常胃痛﹑体弱瘦弱、气血不足，或肾阴亏损、头晕眼花，或因气血不足所引起的四肢麻木，妇女产后或月经期等。除此之外，乌鸡汤还可预防癌症，降低血胆固醇，乌鸡汤可使高胆固醇患者的胆固醇含量降低，实验证实，用乌鸡肝﹑肾﹑脑﹑心煨汤，对降低胆固醇均有功效。