花丽羔子鱼怎么做好吃？
这个真的是好问题，我做过三次了，前两次没成功，这次成功了，所以来分享经验 先说材料吧！真的很简单！ 我做这个主要材料就是花蚬子和羊排（当然也可以换排骨或其他肉类）、大葱和姜还有火锅料和一些蔬菜。
第一步当然是要处理食材啦！ 花蚬子是海边买的死蚬子，回来用清水养了两三天，每天换水，让它把沙子吐干净。（其实可以把蚬子肉取出，用清水浸泡，用自来水冲洗几遍就可以下锅炒了，这样会比较省事） 买回的羊排用清水泡出血水。再用清水冲洗干净，控干水备用。 大葱洗干净切片，生姜去皮切片，辣椒切段备用。（因为我喜欢吃辣，如果是不吃辣的童鞋可以不用放辣椒）
第二步就是炒羊排了 炒锅热油，放入羊肉煸炒至变色，加入葱段和姜片继续翻炒出香味，接着放火锅料、啤酒和八角再翻炒几下。 这里要注意⚠️因为羊肉本身有腥味，而且比较油腻，所以加入啤酒后可以盖上锅盖焖煮一下下，这样可以去除腥味同时可以使汤更白一些。
第三步就是炖羊肉了 把刚才炒好的羊肉连汤带水一起倒入砂锅中，大火烧开之后，小火慢炖一个半小时左右，期间记得不时撇去浮沫哦~ 一个小时后，把事先准备好的生菜和豆芽放入锅中，再煮几分钟就可以关火出锅啦！ 是不是非常简单呢！我这次的汤汁比较多，就用来涮菜吃了，味道美汁儿哇～