胡萝卜有什么功效？
1、胡萝卜生吃，能够消耗体内多余的胆固醇，有利于降低血脂和血糖。
2、将胡萝卜加入适量蜂蜜，榨汁后饮用，可以有效缓解上火引起的口干舌燥，声音沙哑等不适症状，另外对于咳嗽，支气管炎等也具有一定的治疗功效。
胡萝卜粥是特别适合于婴儿以及老年人吃的养生粥。它能帮助胃肠道退热，并能帮助治疗消化不良，同时还有杀菌消炎、降低血脂、健脾和中等功效。下面介绍两款以胡萝卜为主的食疗粥。
做法：1、 将大米淘干净，之后将胡萝卜切为碎末待用。
2、 往锅中加入适量的水，开大火将水煮沸以后，将准备好的大米以及碎胡萝卜末全部倒入水锅中，然后用小火慢慢煮至粘稠即可。