吃生虾怎么做好吃？
作为一个海边人，对虾的理解和外面那些吃客肯定不一样 首先，我不赞同吃刚捕捞上来的新鲜海虾的做法！ 因为刚捕上的虾有体内排出毒素的过程（消化腺、肝脏等器官会排出毒素，这个过程在烹饪过程中不会消失） 所以，刚刚打捞上来的海鲜不建议直接食用！
而题主说的“生吃”我估计就是指白灼或者盐水浸泡的吃法吧。。。这个确实能吃到鲜甜的本味，但是有寄生虫或者其他有害生物在里面的可能性也很大啊~ 不过，用简单的加工方式做成菜肴也不是没有可能。
例如我家经常做的“泡椒墨鱼仔” 用清水加白醋和少许食盐浸泡20分钟以上，再用流水冲洗干净。可以去除里面的黏液，还可以去腥味。 然后用刀把墨鱼仔切成两半，备用。 切好的墨鱼仔放入盆中，加入剁碎的泡椒、小米椒、葱、姜、蒜，再调入适量白糖、白醋、郫县豆瓣酱和剁辣椒。充分拌匀后，盖上盖子，上锅蒸15分钟左右即可。
这样蒸出来的墨鱼仔软糯弹滑，酸辣开胃，是很受欢迎的一道小菜~~