土豆萝卜如何快速切丝？
平时大家做菜的时候，都会用到土豆，萝卜等蔬菜，像西兰花，菜花等，一般我们都会切成丝，今天，要为大家讲解的是，土豆和萝卜，如何快速切成丝，希望大家在看完之后，能够有所收获，下面就请跟随小编的脚步一起来看看吧。
土豆萝卜如何快速切丝
土豆丝100克，胡萝卜丝200克，色拉油100毫升(实耗油50毫升)，葱丝10克，醋15毫升，白糖50克，精盐10克，味精5克，酱油5毫升。土豆去皮，洗净，切成10厘米长、1厘米宽的细丝；胡萝卜去皮，洗净，切成与土豆相同粗细的细丝；葱切丝；味精、酱油、醋、精盐放小碗中，搅匀成味汁。炒锅上火，放入色拉油炸至八成热；下土豆丝、胡萝卜丝、葱丝翻炒至熟，倒入味汁，炒匀即可。
土豆的营养价值在于其富含的维生素C、维生素B1、维生素B2等，以及钙、磷、铁等矿物质。中医认为生土豆性平，性温。生津止渴，和胃调中；熟土豆性温，味甘，具有和胃、调中、健脾、疏肝等功效。
常吃土豆的人身体健康，老的快。土豆还美容。用新鲜的土豆打汁，涂抹于皮肤上，具有美容护肤的作用。吃土豆应注意以下几点：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能时间过长。3、土豆丝或片不能过凉，凉拌最好。4、注意保存好，以免坏掉。
而萝卜的功效与作用主要如下：
1、营养元素很丰富，营养价值极高。
中医认为，萝卜性凉味甘，清五脏之热，解酒毒。治食哮，消痰行气，消胀除满，体温内盛，痢下腹痛，诸血脏污，食滞气胀。注：因萝卜性寒，脾胃虚弱者不宜多食，产后尤其是腹泻者不宜进餐；饮用半夏、矾及寒性药物时不宜食用。
2、消积滞，化痰清热
主治饮食积滞、腹胀等症。《食疗本草》：“消食除胀，治胃气，消心中结气。”
3、止咳化痰
主治咳嗽多痰、痰热咳嗽、气短等症。《食疗本草》：“化痰止咳顺气，吹伤风，痰咳。”
吃萝卜有什么禁忌
1、饮食不能够过量，吃太多的话很容易伤胃。
2、气虚体质，阳虚体质，寒性体质，津液不足者，小儿消化系统薄弱者，胃病患者和消化道疾病患者不宜食用，同时也应该避免进食腌制白萝卜。
3、注意了解清楚什么病症都适用吃萝卜吗？感冒发热、肺结核、肝硬化、甲亢、肝硬化腹水、肠胃不好的人、癌症患者、慢性肾炎以及肾病患者不宜食用。
4、在食用萝卜的时候一定注意要细嚼慢咽，尤其是在胃部不适的时候吃，最好趁热吃，这样可以利于消化，如果有消化不适后吃，一定不要吃，避免加重症状。
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