牛肉炖土豆怎么吃？
土豆炖牛肉味道鲜美，吃法也很多，可以直接吃也可以做成菜品。今天来为大家具体介绍一下，让那些喜欢和不会烹饪的人都能够了解到，希望会对你们有所帮助。
一、牛肉炖土豆的正宗吃法
1、牛肉焯水。切块儿的牛肉放在烧开水的锅里焯一下，去除血水，备用。
2、油锅烧热，放入葱姜蒜炝锅，关火，捞去葱姜蒜。
3、另起锅，炒糖色。把刚才那锅牛肉放入锅中，炒，放适当的糖色，增添鲜味。
4、添水，没炖15分钟，放盐，再炖30分钟。
5、出锅前十分钟，放土豆。
6、关火，焖十分钟。
二、牛肉炖土豆的营养价值
牛肉味美，人人爱吃，它营养丰富，含有的蛋白质、脂肪都非常少，而且所含的钾、磷、碘、锌、铁、镁、叶酸、维生素B12、维生素E等都很有周慧敏，能很好滋养脾胃，强健体魄。牛肉有补中益气、脂肪酸、温中暖下、滋养脾胃的功效，适合中气不足、气短体虚的人食用；牛肉还具有补气、养血、强身、健美的功效，对体虚羸弱、贫血久病及脸部黄褐斑等人员都有辅助治疗的作用。
土豆可当做主食，土豆还含有丰富的植物淀粉，它能够磨成粉用来代替米饭作主食；土豆还具有很大的药用价值，例如在高血压患者眼中，土豆可是不错的选择；土豆还能治疗神经衰弱、消化不良、关节炎、冠心病等病症。
通过上文的详细介绍之后，大家对于牛肉炖土豆的食用方法和营养价值都有清楚地了解，如果有兴趣不妨试试看，说不定会为家人的舌尖上的味道提升一个档次。