土豆辣怎么办？
土豆，也叫马铃薯，块茎中含有大量的淀粉，能为主食提供热量，而且营养价值较高，对预防和治疗高脂血症、动脉硬化有重要意义，同时还有抗衰老、降糖的功效。可是，当土豆吃咸了，或者当土豆放多了辣椒，吃的时候该用什么呢？
为此，南方医科大学南方医院感染内科主任医师朱幼芙教授曾在家庭医生在线“健康十万个为什么”答疑平台上给网友们解答过这个问题。
土豆不能多吃，吃太多土豆会有什么样的损害
土豆既是蔬菜同时也是主食，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维。在欧美，土豆被认为是第二主食。土豆最容易吃多，一定要注意控制量，不能吃太多，否则会有副作用。如果土豆吃得多，会造成消化道胀气，恶心、腹胀。胃里胀气，肠子也会胀气，更会出现呕吐。
大量食用土豆，还会因为摄入太多的淀粉和糖分而升高血糖，使血糖密度下降，正餐中的主食就应该少吃。
土豆吃多了，一般会有以下后果
1、食欲不振：当吃得太多，就会加重胃肠负担，造成腹痛、腹泻等胃病。
2、消化不良：食物在胃里积压，不易消化，造成打嗝。胃酸过多造成反酸，胃里发烧。还有些淀粉含量过高食物会引起腹胀。
3、肝脏负担：多吃马铃薯，马铃薯含淀粉量很高，经过消化分解后，经肝脏代谢为葡萄糖，过剩的葡萄糖对肝脏危害极大。
4、营养过剩：如今，不少人还有吃薯片、薯条、爆米花、锅巴等零食的坏习惯。这些食物都属于淀粉类，过多摄入会使人体摄入能量超标，造成营养过剩。
土豆吃咸了如何办，吃其他食物可以“中和”
若是在烹饪时放的盐少，而口味却特别咸，那么可以用白萝卜、大白菜、卷心菜、芹菜、茴香、芹菜叶来中和，这些食物皆含丰富的钠离子。用牛奶、柑桔、柠檬、葡萄柚等含钾量高的食品来减压，这样就可以达到饮食的基本标准。另外，尽量在烹调完的食物中，加入少量的食盐，用来固定营养流失、预防食物致癌的作用。加入醋的话，还可以达到促进食物中钾离子、钠离子产生化学反应，并合成盐的过程，在烹调小鱼、小虾、小蟹等海鲜产品时，可加入少量的醋，以促进食物中的江腺挥发、消除内脏毒素。
土豆是淀粉含量非常高的食物且热量低，很适合作为减肥期间的主食；土豆还富含的膳食纤维，可以通畅通便；而对于胃溃疡、十二指肠溃疡或胃炎的病人，吃土豆也很有益。但如过多食用土豆，人势必少吃一平主主食，造成粮食上的缺乏，影响身体健康。