果蔬丸煮什么作用？
其实这个汤的作用就是 缓解咳嗽，祛痰！ 止咳祛痰的食物有很多啊~为什么一定要选它呢？因为它真的有效呀～我小时候咳嗽感冒的时候喝这个见效特别快[1] 因为我家是开中医门诊的，经常有病人拿这个给小孩治咳嗽，效果挺好的，所以我对这方面还是挺有自信的。 这个汤里最主要的作用成分就是白萝卜和藕，这两个食材都有润燥化痰的作用，其中 藕的功效主要来源于它的淀粉酶，这是一种多糖蛋白复合物，可以分解食物中的蛋白质，产生人体所需的氨基酸，补充能量的同时还可以生津止渴、润肺止咳。 而白萝卜中则含有大量的维生素C和锌元素，前者是强力抗氧化剂可以减少氧自由基对细胞的损伤，后者则是参与免疫功能的重要物质。 这两个成分都是通过开胃健脾来达到助消化的功能，同时营养吸收好，身体才会更强健，自然疾病的患病率才更低。
除了主要成分外，剩下的辅料也都是很有营养价值的好东西哦～ 银耳富含膳食纤维、微量元素和抗氧化物质，经常服用可以润肤，也有助于清除体内垃圾； 雪梨清热降火，滋养皮肤，对于燥热的病邪造成的咳嗽有很好的缓解作用； 百合润肺清心，安神定惊，还能减轻咽喉疼痛。 这些食材搭配在一起对喉咙痒痛、声音沙哑有很大改善，一般连续喝2-3次就会明显见轻。如果病情比较严重，也可以加些红糖一起熬，这样效果会更佳。 在做汤的过程中我发现，由于藕中含有大量的淀粉，如果不炒一下直接煮的话会很难煮透且容易糊锅，因此要先炒一炒再加水煲也是很有必要的。
这里还有一个需要注意的地方，就是这个汤在煲好后应该马上喝掉，因为莲藕本身就是性寒的食物，长时间的煲制很容易使其营养成分流失或发生相互作用而生成对身体有害的物质。