水煮毛豆沾什么好吃？
我每次做水煮毛豆都会放辣椒，但是只放辣椒油和剁椒是不对的！ 应该这样：多多的放干辣椒，麻椒、花椒、八角、桂皮、香叶也要多多的放（这些香料其实很便宜，一块钱能买一大堆呢），然后加入大量的白醋和少量的白酒，用小火煮上半个小时以上，让香料的味道深入到毛豆里。这样煮出来的毛豆又香又辣还酸爽开胃~
煮毛豆的时候别忘了把毛豆的两端剪掉，这样更方便入味儿~ 等毛豆泡发了以后捞出来冲洗干净，加少许食用盐腌制一会儿，使其入味儿。 吃的时候可以拌着吃也可以炒着吃，都好吃～
我自己最喜欢的一种做法是：把泡好的毛豆捞出晾干水分，热油下锅，多多的放蒜末和小米椒段爆香，然后再把毛豆放进去用大火快速爆炒，加入适量的生抽和白糖提味，炒制变色后即可出锅啦～
这样做出来的水煮毛豆口感脆嫩，味道浓郁，真的超级好吃哦～ 爱吃辣的盆友一定要试试！保证你会爱上这个味道的～