8宝粥里面有什么作用？
我家里是开药铺的，在药店里工作过几年，对于中药还是有点了解的。 八宝粥的成分其实很多，光药食同源的中草药就有十几味。 我就来说说这些成分的作用吧！
第一，小米，具有健脾和胃、补肾益气的作用；第二，糯米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种微量元素和维生素B1、维生素B2、烟酸等，营养价值较高，可补中益气、温暖脾胃；第三，薏米，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；第四，豆类，红豆富含赖氨酸等物质，因此被称为“心之谷”，有健脾养胃、利水消肿的功效；绿豆富含蛋白氨基酸和多种酶类，能清暑热、止渴解毒。
除此以外，其他的食材也都是对身体颇有好处的。 比如花生中含有胡萝卜素、烟酸等营养物质，有止血、降低胆固醇、降血压的功效； 燕麦中含有β葡聚糖，可改善血液循环，减低胆固醇，预防高血压； 黑米含有人体必需的营养物质，如氨基酸、维生素E、锌、锰、铜等，能够滋润头发，乌生发养发； 紫米富含花青素和白藜芦醇，对于抗衰老、美容养颜有很大功效……
其实，这八种材料打出来的粥，就是一碗养生粥了。