洋葱鸡蛋饺子好吃吗？
吃过一次就忘不了的饺子做法！鲜香爽滑，超级开胃！ 最近温度降的是真的快啊，前几天还穿短袖呢，今天直接就穿上棉袄了，不过这样的天气更适合吃火锅和热腾腾的饺子呀~ 所以我特地买回去一斤羊肉，打算做个羊肉饺子吃，结果媳妇儿说不想吃羊肉的，想吃虾仁的，好吧，那我就换虾仁的吧。 刚好家里还有剩的洋葱，不用白不用，反正做饺子馅，我是真的很喜欢放洋葱的，吃起来味道很不错哦～
【食材】 面粉、水、盐、韭菜、鸡蛋、虾皮、食用油、酱油、香油、胡椒粉、味精、辣椒粉 1.先和面，取适量面粉放在盆里，用温水和面，边倒水边搅拌，搅拌均匀后盖上盖子醒面（我用的鲜面条机，所以不需要揉面）；
2.这时准备馅料，把切好的韭菜和鸡蛋放在一起，然后加盐、花生油或者亚麻籽油、香油、生抽搅匀备用；
3.将醒好的面团揉搓排气，做成面团，盖上盖子或薄膜，静置半小时左右；
4.在案板上撒一些干面粉，然后将面团擀成薄厚均匀的面皮；
5.再用刀切成等大的剂子，按压成饼，并用擀杖擀成中间稍厚，四周较薄的饺子皮；
6.拿一张饺子皮，放入适量的馅儿，对折起来，捏紧收口；
7.全部分别做完以后，锅里烧开水，放入饺子，煮熟就可以啦。 我做的馅料比较稀，所以我让饺子在锅里多煮一会儿，防止露馅，一般我都是全程开着火煮，每隔几分钟就用勺子背推一下锅底，防止粘锅。
煮好的饺子捞出来放在盘子里，可以再撒一些葱花或者香菜，更香喔～ 自己包的饺子就是香啊，你别说，还真有一股浓浓的葱香味儿呢~~ 咬下去满嘴生香，虾仁 Q弹美味，韭菜的香味儿也恰到好处，一口一个，太满足啦～ 你一定要试试吧！