剩面条怎么煮好吃？
我喜欢吃剩下第二天继续做的汤面，比如打卤面啊、炸酱面啊之类，最好剩的是刚做过卤的，因为那样会比较入味。如果剩的面条是干拌面，最好在吃之前用开水焯一下；如果是汤面就无所谓了。 做的时候在锅里加点油，放点葱花姜片，把隔夜的面条放进去炒一下，然后加水、盐、生抽，煮开就可以了。 个人觉得这样处理过的剩饭再吃就很可口了~
我一般会就着这个汤面吃点馒头什么的，反正一餐饭也就够了~
-------------------- 还有一种是做成焖面，这个比较费时费力。把新鲜的面条放到蒸锅上蒸熟（大概15分钟左右） 然后把青菜之类的蔬菜下锅炒至断生，这时候可以撒点小香葱或者葱花进去，增加香味儿。接着在锅内倒点食油，放入切好的姜、蒜及豆瓣酱，小火煸炒出香味后倒入蒸好的面条，加酱油和清水，大火烧开之后转小火慢慢炖煮，最后撒上葱花就可以出锅啦～
这样做出来的面条很入味，软软的也很有嚼劲！