企业厨房多大功率？
很多的朋友们一定都吃过饭吧，而在一座座城市里面，每家每户的厨房里面也都少不了厨房电器。究竟这些厨房电器哪个更节电呢？今天，就由小编来为大家介绍一下吧。
中国烹饪协会副秘书长边疆表示，对于一个家庭而言，烹饪活动多以一日三餐为主，按三餐计算，每人每天烹饪100克鱼肉，产生68千卡热量。如果再加上300毫克的茶和咖啡，150克的水果，150克的米饭或面食，180~200毫升的牛奶，那么每天家庭烹饪产生的热量至少在1200~1500千卡左右。按照常规，一个家庭每天只需用2度的电就够了。
“但实际上，现在很多家庭都使用微波炉热菜，虽然热菜是热饭菜，但在加热的过程中却产生了3度电；还有，现在提倡饮绿色豆浆，而非加热豆浆，所谓加热豆浆，指的是使用专用豆浆机将黄豆研磨过后再提取豆浆，而喝现成的豆浆完全没有必要，在豆浆机的制作过程中，150毫升豆浆会产生1000千卡的热量，同时产生3度电。其实，现在的家庭烹调习惯带来的耗电量相当惊人，从某种程度来说，比空调、电视机等家电更耗电。”
边疆表示，从这个意义上来讲，鼓励健康饮食固然好，但同时也应该提倡理性饮食。
那么，厨房中最耗电的电器是什么？
边俊杰表示，榨汁机应该是厨房中使用频率最高，也是最耗电的厨房电器。根据使用说明，一块牛排需要的电力消耗为189千瓦时。这是一个什么概念呢？假设每天使用一次榨汁机，那么50升水的牛排榨出来的果汁，大约需要耗费150度电。
另一个高耗能电器是面包机，按照说明书的规定，它需要144千瓦时。每天使用一次，那么200克面粉做成的面包，消耗1度电。
最后一个高耗能电器是豆浆机。按照产品的使用说明，1000毫升水制备豆浆，需要发酵4个小时，那么这个过程中，1000毫升的水会产生5000千卡的热量，同时消耗240度电。如果是每天制作一次豆浆，那么消耗的电量就相当于50升水的淋浴热水澡。