黄瓜怎么酱好吃6？
准备食材：嫩黄瓜、花生米、酱油、白砂糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒 做法步骤：
1.首先要把买来的嫩黄瓜用清水冲洗干净，然后用刀把黄瓜切成小段，放在一旁备用； （tips：很多人切黄瓜的时候都喜欢去皮，其实不需要的，这样口感更好！）
2.接下来往锅中倒入适量的清水，再加入香料和大料，用大火煮开之后，转到小火盖上盖子慢慢熬煮一个小时左右。等香味出来后，加入两勺白砂糖和适量的酱油搅匀了，使白砂糖和酱油充分溶解。这时候就可以放入切好的黄瓜了。（如果不喜欢吃太咸的话就少放点酱油哦～）
3.最后盖上盖子焖煮5分钟左右就可以关火啦~这个时候可以尝尝味道，如果觉得淡就再加点儿酱油哟~~等到锅里的汤汁变得清凉透明的时候就可以了，这样就可以取出冷却后装盘食用啦～
这样做出来的黄瓜味道鲜亮，脆嫩爽口还带着一股香甜的味道，配上那酥脆的花生米更是棒极了～你也不用担心这道菜会沾盘或者是剩饭，因为用开水焯烫过的花生米是软软的，沾盘是不可能的啦～