米蒿怎么吃好吃？
【凉拌】 这是最家常的吃法了，清拌、醋泡等都可。我最喜欢做酸辣味的，嫩黄的芥菜丝和翠绿的小米椒搭配在一起，再调入少许生抽、陈醋和白糖，一口咬下去，脆生生，辣丝丝，混着香甜的米香味，让人胃口全开！ 最简单的方法就是上锅蒸熟后，用调料拌匀即可食用。如果蒸的时候能铺一层糯米粉更好（我一般会准备一些冷冻的糯米糍），这样吃起来的口感会更佳。
【煎炒烹炸】 前面说到这个米蒿和煎饼卷起来就很好吃，其实做成菜肴也是不错的。
比如和五花肉一起炖着吃，米蒿吸满了油脂变得滑糯可口，五花肉也多了股清香； 或者像小酥肉那样做炸酥（这里可以放点鸡蛋一起搅打下更蓬松），然后蘸着辣椒面吃，酥脆中带着清爽，妙啊～ 最后分享个我觉得比较奇葩的做法，就是把它包在饺子皮里擀成饼，烙熟了吃，味道说不上好还是不好，你可以试试~ 对了，忘记说了，我是北方人，吃的这种米蒿是长在稻田里的，据说有药用功效，所以不能多吃哦。