盱眙菜哪些好吃？
1.糖醋排骨，江苏人嗜甜，所以做的排骨总是带一丝丝甜味。 第一次吃到如此甜口的排骨，当时觉得味道好极了，排骨嫩而香甜。
2.萝卜干炒腊肉 这道菜很普通，但是特别下饭。腌的咸菜脆生生的，搭配软糯的腊味，再喷香扑鼻的米饭拌起来，一口下去满足到爆。 这是最接地气的菜了，而且我每次吃都能吃得津津有味。
3.咸鸭蛋蒸饭 米饭打散，拌上葱花和酱油，再把捣碎的咸鸭蛋盖在上面。上锅蒸，等到香气四溢时，尝一口，咸度正好，鲜香诱人。 很多人不喜欢吃咸鸭蛋，觉得又咸又腥。但是这道咸鸭蛋蒸饭却非常受欢迎，连旁边宿舍的不爱吃咸鸭蛋的都抢着吃！ 这碗米饭拌饭吃简直太棒了！
4.凉拌牛腱子肉 牛腱子肉煮熟后捞起放凉，加辣椒、蒜头、花椒、盐等搅拌，最后浇上一勺热油，香味顿时弥漫开来～ 嚼在嘴里带着丝丝辣味，越嚼越有劲。
5.羊排煲 用羊骨头煲的汤来炖山药或者藕，美味又补钙。 炖得酥烂的羊排放在白米饭上，一口汤一口饭，妙啊！
6.青椒豆干肉丝 超级下饭，豆干夹着翠绿的辣椒，看着就很有食欲。 除了以上，还有葱焖饼、韭菜盒子、豆腐脑儿等等，每一样都做得美味至极。