板鸭太咸怎么做好吃？
我买的咸板鸭是真空包装的，拆开里面很干爽，也不发臭，看起来还不错 先把板鸭清洗干净后切成长条，用温水泡一个小时左右（目的是去除盐分和血水） 一个小时后拿出挤干水分备用（一定要挤出多余的水分，不然会很难做！）
锅内放两勺生抽、一勺老抽、一勺糖和适量料酒调成酱料汁下锅煮开后再煮10分钟左右让酱料入味 再把香菇、葱、姜放入锅中一起炖煮半个小时左右，出锅前30分钟加入切成块的土豆进去同炖 这样一锅香喷喷，味道好极了～ 或者做成酸辣汤也很赞哦！
拿一块豆腐切成薄片，放入少许味精、胡椒粉、醋和辣椒油拌匀备用
将板鸭切成薄片，放入适量食盐、味精和白糖拌匀腌制一会
锅中放油烧热，下板鸭煎炒至熟并发出香味时，放入青红椒圈快炒几下即成 金黄色酥脆的炸酥肉配上清凉解腻的萝卜丝做配菜，一起吃真不错！ 先准备一盆清水，加入适量白醋和食盐搅匀，把切好的脆骨放进去浸泡2小时，中间换两次水 然后把泡好的脆骨捞起来冲洗干净，控干水份 用盐、酱油、白酒搅拌成糊状裹满骨头，再把骨头剁块儿待用 热锅凉油，下冰糖小火熬化成糖浆，再放入排骨翻炒均匀，使每一块排骨上都包裹着糖色即可出锅装盘 软糯香甜的红薯配上嚼劲十足的糯米丸子，一口下去超有满足感~ 糯米提前几个小时用清水浸泡，红薯去皮洗净切块 锅中放水，下入泡好的糯米大火蒸熟透后盛起待用
平底锅热油，下入红薯煎至两面金黄后加开水没过食材一半的位置，依次调入生抽、老抽和糖上色调味，最后撒一把葱花提香就ok啦～ 小贴士： 1.糯米提前浸泡可以使做出来的食物口感更软绵； 2.煎红薯的时候底油温不能太高，否则容易糊。