用什么酱烧鸡好吃？
喜欢重口味的，就用豆瓣酱、剁辣椒来烧吧~ 1.豆瓣酱烧鸡 材料：土鸡（鸡腿）半只、土豆两个、胡萝卜一根、姜三片、八角一枚、桂皮一段、香叶两片、料酒、老抽、豆瓣酱两大勺、白糖少许
做法：①鸡肉切成适口块状，加入姜片、八角和桂皮，少量料酒，腌制二十分钟；②热油锅，爆香葱姜蒜，下入鸡肉翻炒变色；③放入两勺豆瓣酱和适量老抽，小火炒出红油；④倒入清水没过食材，大火煮开之后，放入土豆和胡萝卜，加盖转小火炖约五十分钟；⑤开盖，调中火收汁，放入白糖，煮五分钟左右。
2.剁椒烧鸡 材料：土鸡（鸡腿）一只、剁辣椒、姜蒜、葱花、生抽、醋、白砂糖、胡椒粉、盐、生粉
做法与上面差不多，只是把豆瓣酱换成剁辣椒就可以了！我比较喜欢吃辣的，所以一般做这个都会放点剁辣椒。
如果喜欢味道淡一点的就可以不放或者少放一点哦~~