饼做成什么好吃?

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我奶奶是做饼大师,她做的饼我吃过最好吃的! 她做的饼种类不多,但每种都非常美味,而且用料极其新鲜、纯正。 我最喜欢吃她做的葱油饼和鸡蛋煎饼,每次去她家必买一些回来。 她做葱油饼用的是自家磨的葱花,香得很;做鸡蛋煎饼的面团要用隔夜的冷面团,这样煎出来的饼才会软软的,薄薄的饼皮脆脆的一层,裹着嫩嫩的鸡蛋,撒着的白芝麻增香又添了几分口感。

她做的饼从来不放盐,因为早上起来做饼的时候,我爸已经去上班了,而我妈是厨师,做面食是一绝(这也是我有底气说我妈做的好吃的原因)所以,在奶奶的饼里加入的酱料都是甜的,比如刷的在饼上面的辣椒酱就是用糯米醋、糖和小米椒做的。 除了直接吃,奶奶还会把葱油饼切成丝,拌着黄瓜丝、香干,加一点剁辣椒,用酱油、香油调一下,做成凉拌菜。

后来长大后去到别的地方读书,吃到当地的小烧饼或者千层饼都会想到奶奶做的饼,但是永远都没有奶奶做的饼好吃。 直到毕业后回到了家乡,有一次陪老妈去买材料,走到一个巷子里,发现一家小馆子,进去后发现老板正在擀面,而案板上放着刚烙好的饼,香气扑鼻而来,我马上让老板给我切了两块,果然是我小时候的味道啊!

后来每回去到那个小巷子,我都会去那家小面馆吃饼,不过现在那里改成了超市。。。 希望有天能再次吃到奶奶做的饼。。。

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