2、把买来的菠菜清洗干净，锅里烧开水，水开后放入洗干净的菠菜焯一下，时间不要太久，否则会煮烂； 3、把焯好的菠菜过凉水后沥干水分待用（这样处理过的菠菜会很爽脆）； 4、烧一锅热水，加入少许食盐，把切好的菠菜放进去烫熟后迅速捞起来浸在冷水里备用； 5、把淘干净的米放进电压力锅里面，加水后煮开，然后放入切好的菠菜，加入适量的食用盐调味后即可出锅啦！ 这样做出来的菠菜粥颜色碧绿清亮，吃起来带着淡淡的咸味和菜香的回味，很不错哦！
小贴士
1、清洗菠菜的时候不要把根去掉，因为根部所含的营养物质可不止一点点呢！ 2、煮好以后的稀饭最好盛入碗里，趁热吃，这样更有利于消化吸收。
冉安洲优质答主1、首先准备好做菠菜红枣稀饭所需要的食材，红枣要提前浸泡20分钟以上，红枣的香甜才能够被完全的释放出来。2、菠菜要提前洗净，在洗菠菜的时候一定要注意，一定要用流动的水冲洗，再就是菠菜洗净之后还要用清水浸泡30分钟以上，去除菠菜里面的农药残留。浸泡之后再将菠菜从中间切一刀，将菠菜切成长条状。3、将淘洗干净的米倒入锅中，一次性加入足量的清水，因为这个粥之后不再加水了，加入的清水是用热水，水开锅之后要将菠菜、红枣倒入锅中。4、在熬粥的过程中一定要注意，一定要用小火慢慢的熬制，在熬煮的过程中要多次的搅拌，这样能够使红枣的香甜融入粥中。5、菠菜比较容易熟，只要在锅中煮上5分钟，菠菜就能够完全的煮熟，所以只要菠菜和红枣都煮熟了，就可以根据个人口味加入适量食盐调味，调味均匀后就可以直接盛出了。
菠菜含有蛋白质、脂肪、糖类、类胡萝卜素、维生素C、维生素E、B族维生素；还含有铁、钙、磷、钠、钾、氯等矿物质。每100克菠菜中含有蛋白质2.6克、葡萄糖3.6克、铁1.8毫克、维生素C20毫克、维生素B10.06毫克、维生素B20.18毫克、烟酸0.7毫克、维生素121.2微克。
