黄芥末酱什么牌子好吃？
作为一个从小在西北长大的孩子，对芥末有种特殊的感情 记得小时候家里来客人，妈妈总会拿出一个碗，里面放着辣椒面、醋和酱油，再打一个鸡蛋进去搅匀了给我们蘸黄瓜吃，那时候觉得这简直就是世界上最好吃的酱汁了。后来慢慢长大，吃过各种各样的芥末： 青芥辣汁儿、黄芥辣汁儿、韩国的、泰国的还有日本的.但总觉得味道总差了点儿什么。
后来看见了黄芥末，上网查了一下，原来就是我们小时候吃的那种，只是那时候不知道名字，也不知道怎么读(๑• . •๑) 于是立刻买了一些回来，做了一点儿蘸水，果然还是熟悉的味道。
这种小碗是在淘宝上买的，据说可以蒸出200ml的汤汁，其实只要一小勺就足够拌饭吃啦~ 黄芥末的颗粒很细，所以搅拌起来很容易化开。喜欢甜口的可以在里面加一点糖，我因为不喜欢太甜的，所以就没放。 拌饭的时候只要在碗里浇上一层薄薄的汤汁儿，搅拌均匀就可以了。 做好的黄芥末蘸水颜色是透亮的黄色，看起来非常有食欲。尝一口，味道比我想像的要淡一些，搭配米饭真的是一绝！ 我还用它做了一道凉拌菜——黄瓜拌豆腐丝儿。
把切好的黄瓜和豆腐丝儿放在碗里，淋上生抽，用筷子挑着拌均匀，最后撒上一撮白芝麻和一把花生，美味又健康的蔬菜沙拉就做好啦~(●’◡’●)
