豆籽怎么做好吃?

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豆籽其实就是我们平常吃的蚕豆,把外壳剥掉之后,里面的豆子就是豆籽了。 豆籽的做法比较多,可以炒着吃,也可以炸着吃,或者用来做汤、做馅都是不错的选择。接下来推荐一道做法简单的葱油豆籽。

准备食材:新鲜豆籽、八角、香叶、桂皮、葱白、干辣椒粉、生抽、白砂糖。

1.将除葱外的所有食材放入锅中,加水没过表面,开火加热。

2.水烧开后继续煮5分钟,然后关火让香料的味道慢慢渗透进去。

3.准备好干净无水的容器,放入香葱段,再把刚刚煮熟的豆籽放进去浸泡。

4.第二天就可以吃到美味又营养的葱油豆籽啦!

吃的时候拌一下效果更佳哦~ 喜欢甜口的可以淋一点生抽和糖拌匀。 这样做出来的葱油豆籽清香扑鼻,软糯适口,越吃越香~

裘方源裘方源优质答主

我最爱的是豌豆,小时候去外婆家玩的时候最喜欢到小溪里捡石头和挖豆子,小拇指都磨出了老茧,但是真的很开心,然后回家让妈妈帮忙做豌豆汤或者炒了吃(用油多放一些)。 还有蚕豆,也是小时候最喜欢吃的零食之一,不过现在吃不到了~ 有一次在超市看到包装的青豆买了一大包,泡了两包,味道不错,就是有点硬,不过比直接买的要好吃很多了呢~( ̄▽ ̄)~所以以后还是自己做吧→_→

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