虾子豆腐怎么做好吃？
分享一道家常海鲜，虾子豆腐汤，美味又简单！ 准备食材： 明虾1碗、嫩豆腐2块、生姜几片、香葱适量。 制作步骤： 第一步： 明虾去头、剥壳，留尾部最后一节尾巴，冲洗干净后挤干水分，然后加盐腌制片刻。 第二步： 锅内热油，放入姜片爆香，倒入清水，加入少许料酒和胡椒粉，把明虾放进去煮开。 第三步： 加入切块的嫩豆腐，调入生抽、糖提鲜，煮至入味即可。 最后盛盘撒葱花，一道美味的虾子豆腐汤就完成了！ 煮好的汤品奶白鲜香，一口下去超满足~
小贴士： 1、因为已经用淀粉抓过一遍了，所以煮制过程中不用再加生粉勾芡了哦；
2、虾肉非常鲜嫩，记得不要煮太久，否则会变老影响口感。