老蚕豆怎么煮好吃？
我奶奶常会做一种小吃，用老蚕豆加红枣一起煮汤喝，味道香甜，非常清爽，而且营养丰富，是夏季清热降火的佳品！ 准备食材：新鲜老蚕豆400g、干红枣50g。
1.把买回来的老蚕豆清洗干净，浸泡2小时以上（我晚上买回来泡上，第二天正好能用）；干红枣也冲洗干净备用。
2.把浸泡好的老蚕豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开之后转成小火慢慢熬。
3.等老蚕豆煮熟后，加入洗干净的红枣，继续用小火焖煮几分钟，等到红枣的味道和花生融合在一起后就关火，放凉后就可以饮用啦~ 喜欢甜食的可以在里面加点冰糖哦～
【注意事项】 1.由于老蚕豆比较难煮熟，所以在浸泡的时候，一定要充分浸透，不然会影响口感。
2.在煮的过程中要注意观察，防止粘锅。 如果有喜欢吃蚕豆的小伙伴可千万不能错过哦～
