冻菠萝好吃么？
冷冻过的菠萝，味道的确不一样！ 菠萝是一种热带水果，很多人喜欢吃，尤其是海南人几乎天天吃，但是菠萝在成熟之前有一股特殊的香味，叫做“菠萝蜜”味，但当你把菠萝切开之后，又会有另一种气味扑鼻而来--“香蕉”味；而熟透的菠萝就再也没有这种特有的香味了…… 但是如果你将未成熟的菠萝放在冰箱中冷藏，过一段时间再拿出来就会闻到浓郁的菠萝的香气，这就是传说中的“冰火两重天”——冰冻后的菠萝口感也会更清爽，不会像刚切的鲜榨菠萝汁那样甜得发腻、让人受不了~ 除了新鲜食用外，还可以把切开的菠萝泡入淡盐水中或盐水里，放置半小时左右再吃（这样不仅能去除菠萝中的酸味和苦味以及可能存在的毒素，而且能避免口腔被刺伤）……不过我比较喜欢直接拿来做冷饮，比如做成菠萝沙拉、菠萝冰或菠萝果冻等……
【关于菠萝的吃法】
1.菠萝饭：大米洗净浸泡30分钟后沥干水，加少量油拌匀，放入锅中蒸熟备用;胡萝卜、洋葱切成丁，土豆煮熟压成泥，青豆焯水后控干;菠萝去皮取肉切成小块，与胡萝卜、洋葱一同翻炒至八成熟;起锅前加入青豆拌匀即可(没有菠萝可用椰浆代替)……
2.菠萝鸡片：菠萝切块用淡盐水浸泡片刻取出；鸡胸肉片成薄片后用料酒、蛋清和生粉抓匀腌制片刻；油锅烧热倒入适量色拉油，放入葱末炝锅后下入腌好的鸡肉片快速划散，炒至发白变色时烹入少许黄酒继续煸炒，待鸡肉8分熟时下菠萝块一起翻炒均匀，加盐调味后用水淀粉勾薄芡即可出锅装盘……
3.凉拌菠萝：锅中加入适量清水煮沸，调入少许盐和植物油，然后放入切好的黄瓜条和菠萝块煮2分钟左右，捞出沥干水分放入碗中，调入适量的酱油、米醋、白糖和香油搅拌均匀后即可食用——这个做法有点类似凉拌黄瓜的方法哦~~ 4.菠萝奶昔：准备材料：牛奶、冰块、菠萝……
5.菠萝鸡丁：鸡胸肉洗净切丁，加适量料酒和老抽抓拌均匀腌制15分钟；锅里热油，五成热时倒入鸡丁滑炒半钟后盛出待用；锅中留底油，下入葱姜末爆香，然后下菠萝粒和胡萝卜丁翻炒均匀，最后倒进鸡丁炒匀，加入少许鸡精增味提鲜即可（不喜欢鸡精的可以不放哦~)
