银银菜好吃吗？
没吃过这个，所以不能具体的给你评论味道到底怎么样。 不过我倒是吃过一种和这个很类似的蔬菜——芥蓝。 这个东西我个人是很喜欢的。 我家里也经常做这个来吃。 它的特点也就是有淡淡的甜味，口感脆嫩，而且有独特的香味，这一点和芥蓝有点像。
但是呢，芥蓝的叶子比较大，而且比较厚，没有银芽那么细、那么嫩。 另外，芥蓝里面的籽是黄色的，而白银芽里面的籽是红色的。 就我个人而言，更喜欢吃用芥蓝籽做的拌凉菜，清香怡人，入口滑嫩，味道非常好。 用其茎部炒制的菜肴我就不是很喜欢了（当然了这个也因人而异），总觉得有些苦涩的味道。
所以综合来看，我觉得如果这个银芽和你有缘的话，应该会是个不错的小菜。 好了，就介绍这么多，希望对你有帮助~