白玉米有什么功效？
白玉米有健脾益胃、调中开胃、除湿止痢、益肺气、助肾等功能。若以猪小肠炖食，还有预防血管出血和治疗肠寄生虫(蛔虫和姜片虫)病的功能。妇女在哺乳期经常食用猪小肠炖玉米，可以增加乳汁分泌量和提高乳汁的营养价值。男子患小便淋浊，女子白带过多，均可采用玉米加苡米250g煮粥食用。
黑玉米有清热止痢、健脾开胃、利尿通淋、去腐生肌和抗癌等功效。若将煮熟的黑玉米和生鲜韭菜捣烂挤汁(以韭汁与玉米汁各半为度)，多次服尽，对治疗脱肛和痢疾卓有成效。
紫玉米有补足气血、调中和中、暖胃除胀、助筋骨、调心绪、御风寒和抗癌等功效，用紫玉米配以芡实、山药、乌豆煮粥食用，可以增强体质，预防中、老年人常见多发病，延缓机体衰变，使人保持年轻。
黄玉米和白玉米的功效基本相同，用黄玉米配以百合、绿豆150~190g煮粥食用，可以滋肾宁神、清热润燥、解疮毒和利小便，对治疗小便不利和疮痈肿疖均有良好疗效。