记菜煮鸡蛋有什么功效？
煮鸡蛋又叫荷包蛋，通常用做早餐食用，做法简单方便。煮鸡蛋的营养丰富易消化吸收，具有养心安神，滋阴润燥的食疗功效，经常食用煮鸡蛋还可美容护肤，促进儿童智力发育。煮鸡蛋的食用价值较高，一般情况鸡蛋一天建议食用1-2个即可。
煮鸡蛋的制作方法：
需要准备的食材有鸡蛋和香油。水煮开后，鸡蛋放入煮5分钟捞出晾凉，或者煮3分钟捞出，浸入凉水5分钟，也可以敲裂蛋壳，再入锅煮5分捞出浸凉，鸡蛋晾凉后用香油浸泡一会即可食用。煮鸡蛋一般中老年人食用最佳。
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