沙姜粉的作用是什么？
炖排骨的时候放入适量沙姜粉可以去除排骨的腥味，而且还可以增加排骨的口感，做炖排骨的时候需要根据排骨的量来添加沙姜粉，千万不能添加过多，否则会影响到炖排骨的口感。
烹饪海鲜的时候可以放入沙姜粉，海鲜的味膻味比较重，所以可以利用沙姜粉的芳香来去除海鲜的膻味，能够让海鲜吃起来味道更加鲜美，海鲜和沙姜粉是最佳的搭配。
沙姜粉还可以用来煎蛋，煎蛋的时候撒入适量的沙姜粉不但可以增加煎蛋的香味，而且还可以促进消化，平常消化不良的人可以吃沙姜粉煎蛋，能够促进肠胃消化，有助于人体对营养物质的分解和吸收。