哪个品种木瓜最好吃？
“岭南美神”——番木瓜 番木瓜又称万寿果、番瓜，为热带、亚热带水果。原产于我国，主要分布于长江以南各地。目前广东、广西、福建等地均有种植。 番木瓜的食用部位为其果肉，鲜果肉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，其中维生素C的含量非常高，是苹果的20倍。还含有多种氨基酸和木瓜蛋白酶。番木瓜既可以直接食用，也可以用于烹制菜肴或泡酒。
1.直接生吃。这是最简单的吃法了，洗净去皮，可以直接塞嘴里吃。味道偏酸。 2.榨汁喝。将果皮去掉，把果肉切块，放入榨汁机中榨汁，就可以饮用了。味道偏酸。 3.炖汤。可以将木瓜去籽切成块，与肉类一起煲汤饮用，如猪骨汤、羊肉汤、猪蹄汤、鸡汤等等，味道香甜。
4.做成甜品。这是比较常见的吃法了，把木瓜切开去籽，留果肉部分，放进搅拌机打成泥状，加入牛奶、糖调味拌成甜品食用；或者直接将切好的木瓜块放到锅里加冰糖炖熟，也是很好吃的。
5.制作蜜饯。这也是南方比较特色的做法了，在木瓜蒂部切个口子，掏去籽，浇上一汤匙食醋，盖紧盖子，放在微波炉里加热两分钟，取出待凉后倒出里面凝结成的木瓜冻，加入适量白糖拌匀，便可制成美味又健康的蜜饯。 6.泡酒。这个做法比较少见，但是非常有效，用新鲜木瓜泡酒来喝，具有舒筋活血、消炎止痛的功效，能够治疗风湿性关节炎、肩周炎等病症。