儿童铜高是什么原因？
食物中微量元素含量的变化，对儿童体内微量元素水平有重要影响作用。近二十年来我国经济发展快速，人们生活水平和饮食习惯都发生了很大的变化。由于生活水平的提高和膳食结构的改变，含铜丰富的动物性食物在人们的食谱中所占的比例逐渐增加。另外，目前我国农村改水改厕工程正在如火如荼的开展，水污染问题得到一定的控制，但污水排放的问题又突出出来。研究显示，城市人口粪便中的铜含量高出农村人口30%左右[1]，而城市中儿童粪便样本铜的含量是成人样品的2倍多(表1)。可见，随着经济的发展和生活水平的不断提高，我们摄入体内的金属元素可能越来越多地来自非天然来源了。
表1 不同人群粪便中Cu、Pb和Zn的含量（μg/g湿重） 数据来源：李园，等.环境因子对植物营养素生物可利用性的影响研究进展[J]．生态学报，2016，36(12)：4809-4817 除了饮食外，其他因素如吸烟、酗酒也影响铜的吸收和利用。据估计[2]，在全球大约有5%~10%的儿童患有贫血，而这些患儿的铜营养状况并没有受到足够的重视。一般来讲，轻度缺铁性贫血患儿血浆铜蓝蛋白浓度降低，血清铜离子水平下降；而在重度缺铁性贫血患儿体内，上述两种物质的浓度则均明显低于正常水平。在缺铁性贫血的治疗过程中，适当补充铜剂是很有必要的。