鲜豌豆炒菜好吃吗？
我超爱吃豌豆，各种做法都爱吃！但是我最爱的还是妈妈的味道～ 记得小时候，住在外公外婆家。那时农村还没通天然气，做饭都是烧柴火，灶里柴火烧得旺的时候，烟囱里的烟会弥漫在整个房间。每次看到炉子上的锅沸腾起来，我就知道，哇，又可以做我爱吃的豌豆饭了！
蒸米饭的时候顺便把泡好的豌豆放到锅里一起蒸，等饭熟了，豌豆也软了，夹一筷子米饭，蘸着碗里调的酱料一起吃，哇，太幸福啦~ 后来在外面上大学、工作，过年过节才能回一次家，每次必吃两碗豌豆饭。再后来结婚了，可以经常回娘家（老公家也在外地），可是不管回去得多频繁，再好吃的豌豆饭也没有妈妈做得好吃。每次回娘家，我都会让妈妈多做点儿，拿罐装保鲜盒装着给我带走，让我每天吃上两勺，就像小时候在乡下那样。
鲜豌豆炒着吃也是一绝。把新鲜的豌豆剥出来，和蒜苗、辣椒一起爆炒，香辣脆嫩，非常下饭。或者干脆像韭菜盒子那样，鸡蛋拌入豌豆中，面粉和成面团，擀成薄片，下锅煎熟，香酥鲜嫩，味道一流。
不过最经典的吃法还得数是酱焖豌豆。把洗干净的豌豆倒进锅里，放生抽、老抽、豆瓣酱调味，盐适量，白糖2-3勺提鲜，清水没过所有食材，小火炖40分钟以上，豆子变软，汤汁收干，就可以出锅啦。
自己做真的比外卖强太多了！快试试我的秘籍～保证你爱上吃豌豆！