乳双歧杆菌有什么作用？
首先，我们先来看看什么是“益生菌” 益生菌是定殖于人体肠道内，能够产生确切健康功效作用的微生物群体。 也就是说，只有定殖于人体的微生物才有可能对人体发挥具体的功效作用。而外界未经消化液的分解直接可吸收的菌株基本上是没有的（除非通过口服摄入，例如吃的酸奶）。 所以吃进去的益生菌能不能起作用，很重要的一点取决于该益生菌能否在消化道内存活并定殖到胃肠道黏膜表面。 接下来再来说说这个乳双歧杆菌吧～ 这个乳双歧杆菌其实是属于双歧杆菌属的一个细菌种，由于它主要存在于乳类食品中，且在肠道内有促进营养物质消化、提高免疫力的功能，故命名为乳双歧杆菌。目前，已发现的有100多个不同品种的双歧杆菌，根据其生长特性可分为两大类。
一类是需要在营养丰富的培养基上才能生长的，我们称之为优势菌群；另一类是不依赖外源营养就能在肠道内正常繁殖的，我们称之为自主菌群[2]。 虽然目前对乳双歧杆菌的研究主要是基于人类或者小鼠等动物模型开展的，但是不少研究结果都已经表明了其在人体内的作用机制以及所具有的健康功效。 我们已经知道，胃肠道是人体中重要的微生态系统，而这一系统的平衡很大程度上依赖于胃肠道内微生物菌群的比例和数量。 有研究发现高比例的乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌群不仅可以显著降低腹泻的发生率，而且可以维持胃肠道黏膜表面的免疫功能[3-5]。 还有研究显示，乳双歧杆菌可以通过刺激免疫细胞分泌细胞因子从而间接激活TLR4/NFκB信号通路，进而引发肠道黏膜免疫反应，最终达到预防肠道疾病的作用[6]。
还有很多关于乳双歧杆菌对于肠道调节的作用机制的研究，比如影响糖蛋白的表达水平、基因突变、调控基因通路等等。这些研究都为阐述乳双歧杆菌在人体中的作用提供了重要依据。 随着对乳双歧杆菌研究的不断深入，越来越多证据表明它在保持胃肠道健康、调节免疫功能、抗氧化、抗肿瘤等方面都有着重要作用。