炸鸡怎么炸好吃吗？
我炸的炸鸡，应该算好吃的吧！ 先来看看用料简单、做法粗暴的炸鸡块儿 用料：鸡腿(鸡翅)、土豆、葱白、姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、白砂糖、干淀粉、清水 步骤一：把买回来的新鲜鸡腿（或翅根）用凉水浸泡出血水； 步骤二：将鸡腿冲洗干净后，用刀把鸡腿切成均匀大块儿状备用；
步骤三：切好的鸡腿放进容器里，加入葱姜、生抽、老抽、食盐、料酒抓匀了腌制两个多小时； (如果时间充裕可以过夜腌透更入味哦~) 步骤四：腌好的鸡肉用清水洗去多余的调料后控干水分，然后均匀拍上干淀粉 有小伙伴问我是先炸还是先蒸啊？当然是先炸啦~把油锅烧至五成热时下鸡块儿炸，炸至外表微黄酥脆时捞出来控油 （这里注意油温不要太高以免炸糊哦～） 接下来就是重要的蘸水环节啦！
小碗中倒入两勺生抽+一勺老抽+两三勺清水搅匀了淋在炸鸡块儿上，撒适量辣椒粉和熟白芝麻拌匀就可以开吃啦～ 我自己做的时候有时候会加一点孜然粉和糖，味道也很好！ 外酥里嫩的炸鸡块儿就做好啦！ 香喷喷脆生生的大鸡腿谁能抵得住诱惑呀～一口咬下去就爆汁儿噢耶～