豆皮和青菜怎么做好吃？
这题我会！！之前在网上看到有人分享清炒豆皮丝，说是巨好吃，做法还简单，于是照着网上的方子试了一下，果然好吃到爆啊。 准备原材料~新鲜豆皮四张、香葱三根、韭菜一根、食用油适量、生抽两勺、香醋一勺、白砂糖少许。
1. 香葱和韭菜洗净晾干水分，切成小段；
2. 豆皮切成细丝，越细越好（网上说可以用刀背剁细）；
3. 炒锅烧热，放入适量食用油，油热后倒入香葱段和小韭菜段爆香；
4. 随后倒入切好的豆皮丝，均匀翻炒至豆皮丝变软；
5. 调入生抽、香醋和白糖炒匀入味即可。
这道菜超简单有木有呀～而且味道好到爆哦～我一个人就能干掉两碗饭！！
另外，豆皮的营养价值也非常高呢。比如富含氨基酸和蛋白质，这些物质都是构成人体抗体的重要成分，经常吃些豆腐皮有助于增强人体的抵抗力；还有丰富的铁元素，对于贫血的人多吃点豆皮可以有效的改善头晕目眩的症状等。 总之，豆皮是一种营养价值很高的食材，喜欢的朋友不要错过哦。
