准备食材：鲜虾500g、葱30g、姜20g 配料：油1勺、料酒2勺、生抽2勺、胡椒粉1小勺、白糖1小勺 月子餐做法： 步骤1：把葱洗净切成葱花，姜去皮切片。 步骤2：鲜虾去头去尾，留虾仁部分，加入一勺料酒和姜片，抓匀后腌制十分钟。 步骤3：热锅凉油，放入切好的葱花和姜片爆香。 步骤4：放入腌制好的虾仁，炒制变色（约60秒），然后加入两勺生抽，一勺白糖提鲜，再倒入一碗开水（约300ml），盖上盖子，小火焖煮8～10分钟。 步骤5：最后加入胡椒粉调味，即可关火出锅。
小贴士： 做月子粥千万不要用高压锅！会很不好吃哟~一定要用普通的铁锅，文火慢慢炖，才会软烂好喝。 另外，在制作的过程中，不要开锅盖，让调料和汤汁的味道充分融入进去会更好。
幸伶楠优质答主月子期间，产妇的身体非常虚弱，特别需要高蛋白的摄入，虾营养丰富，味道鲜美，具有补肾养血，通乳，通血脉、祛痰、滋阴凉血之功效。产妇吃虾对宝宝好处特别多，那么，虾怎么做汤好吃又营养呢？
月子食谱虾皮紫菜汤
原料：虾皮20克，紫菜10克，鸡蛋1个，面粉10克，盐2克，葱花5克，姜丝5克，酱油5克，味精2克。
做法：将虾皮用温水浸泡10分钟，然后捞出，汤即成虾皮汤待用；紫菜泡发后择洗干净。将虾皮汤倒入锅中，加入虾皮、紫菜和面粉煮5分钟，搅入蛋花，加入葱花、酱油、味精搅匀即可。
虾皮紫菜汤做法简单，香美可口，有补肾，通乳，通血脉、祛痰、滋阴凉血之功效。
月子食谱虾皮豆腐汤
原料：北豆腐250克、虾皮适量、香油2滴、盐2克，葱花5克、姜丝5克。
做法：将北豆腐切块，放入沸水中焯透，捞出沥干水分。炒锅注油烧热，下入葱丝、姜丝爆锅，再倒入适量高汤，下入北豆腐块和虾皮，煮至入味，淋上香油，撒入盐调味即可。
虾皮豆腐豆腐含丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，虾皮含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、镁等元素，豆腐和虾皮具有降血压，通乳汁之功效。
月子期间食谱虾米肉丝汤
原料：虾米50克，瘦猪肉150克；食盐、葱、姜、植物油、蒜、料酒、味精、胡椒粉适量。
做法：将虾米洗净，泡软后备用；猪肉洗净，切丝，加入植物油、料酒、味精适量浸渍15分钟；葱、姜、蒜洗净，切末。在锅内加入植物油，烧热，投入葱末、姜末、蒜末，爆炒出味儿之后，投入肉丝同炒，加入原浸渍肉丝的佐料和高汤，把虾米倒入锅内，最后加入味精、胡椒粉，煮沸后装入汤碗内即可。
虾米肉丝汤清淡可口，具有补肾、通乳汁、滋阴养血之功效。
