广东炒米粉怎么做好吃？
首先，要用到的是一种米，不是普通的米啊！是籼米（又称香米），蒸出来的米粉才好吃。 材料：大米、水 工具：蒸锅 步骤：
1.把米淘净浸泡20分钟，再捞出沥干水分。 2.把锅烧热，倒入食用油烧烫。 3.把沥干水的米铺在锅底，开大火烤干水气，注意不要烫到手哦~全程都要保持大火。
4.当米变成微微发黄，并且有香味散出来的时候，就代表蒸熟啦~ 5.趁热撒入适量的食用盐，快速翻匀后关火，让其“闷”一会，这样更有助于盐分渗入米中。（这一步是为了让米粒更入味。） 6.最后，把冷却后的米饭搅散即可。炒锅内倒油，小火加热，倒入拌好的米粉翻炒至干爽，就可以出锅啦～ 做好的炒米粉色香味俱全，看着很有食欲吧～ 除了单独作为主食外，还可以做各种点心，配茶水、饮料都很美味哦～