发芽的豌豆怎么做好吃？
2017年做的 最近翻出来重做了一下，味道很好，而且很简单！ 用料：发芽豆、瘦肉、葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、油。 做法步骤：
第一步：买回来的豆芽，用流动的清水冲洗干净。（千万别泡，会发得更大！）
第二步：锅烧热，放油，加入葱姜爆香；然后加入肉末煸炒至变色，加入两勺生抽、一勺老抽、少许料酒和白糖调味。
第三步：把豆芽控干水分后倒入锅中，大火翻炒两三分钟，最后尝尝味道，不够咸就再加点酱油或者盐。 我买的这种芽比较细比较长，所以不需要炒得太久，不然容易夹生哦~
第四步：盛盘啦~~可以撒点葱花装饰一下下~(￣▽￣~)~ 超级好吃的呀！我一个人能吃一盘！不过一次不要吃太多哦，否则肚子会痛痛的～ 补充：有朋友问能不能放蒜头啊什么的，其实我觉得放不放蒜头都无所谓啦，因为本身这个菜就是非常香的了，如果实在要放，那可以少量放一些红辣椒圈或者剁辣椒来提味也不错的呢^^